Vins Douro Quinta da Romaneira - Dona Clara Tinto - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Dona Clara Tinto 2019 du domaine Quinta da Romaneira est un vin rouge issu du célèbre Douro au Portugal. Ce vin d’assemblage, cuvée phare du domaine, met en scène les cépages autochtones traditionnels que sont le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Tinta Roriz. La vendange 2019 a bénéficié d’un climat particulièrement équilibré, permettant une excellente maturité du raisin tout en gardant de la fraîcheur. La vinification est réalisée de façon traditionnelle, avec une fermentation en cuves inox pour préserver le fruit et la pureté, avant un élevage respectueux qui pourrait comprendre un passage en fûts de chêne pour affiner les tanins et structurer le vin.

La vallée du Douro, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est l’une des plus anciennes régions viticoles délimitées du monde. Son terroir unique combine des sols schisteux pauvres et un climat continental marqué, avec des étés secs et chauds et des hivers froids. Les vignes spectaculaires en terrasses profitent d’une exposition optimale et de la proximité du fleuve, ce qui favorise à la fois la concentration et l’élégance des vins. Le Douro est mondialement reconnu pour ses portos mais séduit de plus en plus par ses vins rouges secs, à la fois généreux, profonds et expressifs.

Ce Domaine, grâce à sa cuvée Dona Clara Tinto 2019, exprime des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices douces et une touche minérale typique de la région. Sa structure tannique élégante et sa vivacité en font le partenaire parfait de viandes rouges grillées, d’agneau rôti ou de plats en sauce. Pour une alliance encore plus régionale, servez-le avec une feijoada à la portugaise (ragoût de haricots et de charcuterie), ou un bacalhau com broa (morue gratinée). Il accompagne aussi volontiers des fromages affinés de brebis ou de chèvre.

Pour apprécier au mieux la richesse aromatique et la structure veloutée de ce Douro, je vous recommande une dégustation à une température de 16-18°C. Une heure de carafe permettra d’adoucir la jeunesse du millésime 2019 et de dévoiler toute la complexité de cette belle cuvée portugaise.