Vins Madère Barbeito 5 YEARS INSLAND RICH RÉSERVA SWEET

Avis Viniou

Le vin "Barbeito 5 YEARS INSLAND RICH RÉSERVA SWEET" est un vin fortifié produit dans la région de Madère, au Portugal. Ce vin rouge non millésimé est élaboré selon des méthodes traditionnelles de vinification propres à cette région, qui est réputée pour ses vins riches et sucrés. La région de Madère bénéficie d'un climat subtropical et d'un terroir volcanique, ce qui confère à ses vins des caractéristiques uniques. Le vin Madère, un perpétuel classique, a une longue histoire qui remonte au XVIIIe siècle. L'entreprise Barbeito est bien respectée pour ses techniques de vieillissement minutieuses qui préservent la richesse et la profondeur des arômes.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords gastronomiques qui renforcent ses notes sucrées et riches. Des desserts aux fruits secs, comme le cake aux figues ou le pudding aux dattes, s'harmoniseront magnifiquement. Ce vin s'avère également une excellente option avec un plateau de fromages à pâte persillée, comme du Roquefort ou du Stilton. Un plat régional tel que le bolo de mel (gâteau au miel) de Madère complétera aussi ces saveurs chaleureuses et enveloppantes.

Lors de la dégustation, servez ce Madère légèrement frais, entre 12 et 14 °C, sans besoin de carafage prolongé car il se développe bien dans le verre. Laissez-le respirer dix minutes avant la dégustation. Admirez d'abord sa robe profonde et brillante, puis appréciez ses arômes enivrants de fruits secs, de caramel et d'épices en humant le verre. En bouche, savourez la texture douce et soyeuse, avec une finale persistante et harmonieuse.