Vins Madère Barbeito - Rainwater Reserva MEDIUM DRY

Avis Viniou

Le Madère "Cuvée Rainwater Reserva MEDIUM DRY" de Barbeito est un vin fortifié rouge non millésimé qui incarne l'art de l'assemblage portugais. Ce vin est conçu sur l'île de Madère, réputée pour ses vins complexes et durables. La région, bénéficiant d'un climat océanique modéré et de sols volcaniques uniques, confère au vin une personnalité distincte, marquée par une belle acidité et une profondeur aromatique. Barbeito, une maison historique fondée en 1946, se distingue par son innovation et son respect des méthodes traditionnelles, garantissant des vins de haute qualité qui racontent l'histoire de leur terroir d'origine.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui sauront accentuer son équilibre entre douceur et acidité. Des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Gruyère accompagneront parfaitement sa complexité aromatique. Des plats régionaux tels que la "Espetada", une brochette de viande typiquement madérienne, peuvent également être envisagés pour un accord harmonieux. En dessert, un gâteau aux fruits secs ou une tarte aux noix mettront en valeur les nuances subtilement sucrées de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 12 à 14°C. Un carafage d'environ 15 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe riche et éclatante. Prenez le temps d'inhaler son bouquet qui dévoile des notes de fruits secs, de caramel et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin est une véritable invitation au voyage au cœur du terroir madérien.