Vins Madère Blandy's - Malvasy - 2016

Avis Viniou

Le Blandy's Cuvée Malvasy 2016 est un vin qui éveille la curiosité des amateurs de vins portugais. Ce Madère rouge, élaboré principalement à partir de Malvasia, un cépage réputé pour sa richesse aromatique, est une belle représentante de la région. Le millésime 2016 apporte une belle maturité, tandis que la vinification soigneuse par Blandy, une des maisons les plus respectées de l'île, garantit un vin de grande qualité. L'absence de particularités spécifiques dans la vinification suggère que ce vin a été produit en respectant les méthodes traditionnelles, capturant ainsi l'essence authentique de sa terre d'origine.

Le vin de Madère, de la région éponyme, est produit sur une île volcanique où le climat doux et ensoleillé favorise la maturation optimale des raisins. Les sols fertiles, riches en matières volcaniques, confèrent au vin une minéralité distinctive et une structure complexe. Historiquement, l'île de Madère est célèbre pour ses vins depuis le XVIIe siècle, ayant été un choix prisé des explorateurs et des nobles européens.

En termes d'accords mets-vins, ce Madère rouge s'accorde admirablement avec des plats riches et savoureux. Il complète à merveille un filet mignon de porc accompagné d'une sauce aux champignons, ou encore un canard rôti aux épices douces. Pour une touche locale, pensez à le servir avec une espetada, une brochette de bœuf typique de Madère, qui mettra en valeur les nuances complexes du vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de son profil gustatif, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C. Ainsi, vous pourrez apprécier sa texture veloutée et ses notes subtiles de fruits noirs et d'épices, qui s'épanouissent parfaitement dans le verre.