Vins Madère Beijo - 2018

Avis Viniou

Le Beijo 2018 est un vin rouge sec issu de l’appellation Madère DOC, une région viticole unique et emblématique du Portugal. Contrairement à la majorité des vins de Madère généralement connus pour leur caractère oxydatif et doux, ce vin se distingue par sa vinification en sec, ce qui met en avant la fraîcheur et la tension du terroir madérien. Assemblé principalement à partir des cépages locaux utilisés traditionnellement dans l’archipel, il exprime un profil aromatique original où se mêlent les fruits rouges mûrs, des notes épicées et une fine minéralité héritée des sols volcaniques de l’île. Le millésime 2018 témoigne, quant à lui, de conditions climatiques équilibrées, offrant une belle maturité du raisin, idéale pour des rouges à la fois élégants et structurés, complétée par un élevage mesuré qui préserve la vivacité du vin.

Madère est une île volcanique située au large du Portugal continental, bénéficiant d’un climat subtropical aux hivers doux et aux étés tempérés par les brises océaniques. Sa géologie particulière, avec des sols riches en basalte et en matière organique, confère aux vins une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. L’histoire viticole de Madère est séculaire, marquée par la renommée internationale de ses vins mutés. Toutefois, une poignée de producteurs valorise également des vins tranquilles, souvent confidentiels, qui illustrent toute la diversité de ce terroir insulaire à la fois singulier et attachant.

La vivacité et la structure du Beijo 2018 s’accordent parfaitement avec des mets à la fois goûteux et relevés. Il accompagnera à merveille les plats portugais comme l’espetada (brochettes de bœuf marinées à l’ail et au laurier), une feijoada de haricots rouges épicés ou du thon grillé, spécialité locale. Son acidité en fait aussi un allié de choix pour des viandes rouges ou un lapin à la mode portugaise. Il peut également surprendre à l’apéritif avec des fromages affinés.

Pour apprécier tout son potentiel aromatique, je recommande de servir ce vin à une température de 15-17°C, après un léger passage en carafe afin d’ouvrir ses arômes et de lui permettre d’exprimer toute la finesse de son terroir d’origine.