Vins Madère Barbeito - Malvasia Colheita - 2009

Le Barbeito Cuvée Malvasia Colheita 2009 est un vin issu de la prestigieuse appellation Madère, située sur l’île éponyme au large du Portugal continental. Ce millésime, élaboré par la maison Barbeito, met à l’honneur la Malvasia, un cépage originaire de Méditerranée souvent associé aux vins de Madère les plus riches et expressifs. Néanmoins, le style du 2009, annoncé comme « sec », laisse présager une interprétation moderne, probablement caractérisée par une structure singulière, une fraîcheur marquée et un bouquet aromatique intense, avec des notes pouvant évoquer les fruits compotés, le caramel, les épices douces ou l’écorce d’orange. La vinification des vins de Madère passe par une oxydation contrôlée, conférant au vin une remarquable ampleur en bouche, ainsi qu’une capacité de garde impressionnante.

L’île de Madère bénéficie d’un climat subtropical tempéré par les brises atlantiques et présente des sols volcaniques fertiles, favorables à une viticulture de renom. L’histoire de Madère est intimement liée au vin, notamment à travers les routes maritimes : les tonneaux embarqués prenaient alors des saveurs singulières en voyageant, un phénomène aujourd’hui maîtrisé sur l’île à travers un élevage spécifique (le vieillissement en estufas ou canteiro). Cette tradition unique fait du Madère un vin au profil inimitable, résolument dépaysant.

Pour accompagner ce vin dont la richesse aromatique et la structure pourraient offrir une palette complexe, privilégiez des fromages affinés tels qu’un cheddar ou un comté, des viandes et jambons fumés, ou encore des mets à base de champignons. Une association traditionnelle et locale reste le bolo de mel, ce gâteau aux épices si cher aux Madériens. Selon les préférences et le profil sec de la cuvée, il se mariera aussi très bien avec des tartes aux fruits secs ou des viandes à la sauce aigre-douce.

Pour apprécier toute la complexité et la fraîcheur de cette cuvée, servez-la à une température comprise entre 12 et 14°C dans un verre adapté, après l’avoir ouverte quelques minutes à l’avance afin de laisser le bouquet s’exprimer pleinement. Ce vin saura séduire les amateurs de découvertes et de vins de caractère.