Vins Porto Croft - Distinction

Avis Viniou

La cuvée Distinction de Croft est un Porto rouge non millésimé qui fait partie de l'historique tradition vinicole du Portugal. Ce porto sec évoque des arômes riches et intenses typiques des vins de cette région renommée. Produit à partir d'un assemblage de cépages autochtones, il capture l'essence du terroir unique du Douro, caractérisé par ses sols schisteux et un climat continental influencé par le fleuve Douro. La maison Croft, fondée en 1588, est l'une des plus anciennes et respecte une tradition de qualité, tout en exploitant des techniques de vinification modernes pour offrir un vin d'exception.

Pour sublimer les arômes et la structure de cette cuvée de Porto, privilégiez des associations avec des mets savoureux et charnus. Il se marie parfaitement avec des plats tels que le magret de canard aux figues, un plateau de fromages affinés comme le bleu ou le fromage de brebis. En outre, pour un accord régional authentique, essayez-le avec des pastéis de bacalhau, ces délicieuses croquettes portugaises qui se complètent avec la richesse du Porto.

Lors de la dégustation, servez ce Porto à une température de 14-16°C, après l'avoir aéré une demi-heure en carafe pour permettre à ses arômes de se développer pleinement. Observez la belle robe rubis dans le verre, laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis en bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre entre douceur et puissance. Prendre le temps d'apprécier chaque étape enrichira votre expérience de dégustation.