Vins Vinho verde Vinho Da Feicha - 2017 - 2017

Avis Viniou

Le Vinho Da Feicha, Vinho Verde rouge de 2017, est un vin intrigant et atypique issu du Portugal. Bien que la région de Vinho Verde soit traditionnellement connue pour ses vins blancs, ce rouge offre une exploration audacieuse des terroirs portugais. La cuvée 2017 se distingue par une acidité vive et des arômes de fruits rouges frais, caractéristiques de ce millésime. L'absence de détails sur le cépage suggère une possible utilisation de cépages autochtones portugais, accentuant l'authenticité du vin. Les sols granitiques et le climat océanique de la région contribuent à son profil aromatique unique. Vinho Da Feicha est un domaine respecté, apprécié pour son approche innovante et sa capacité à marier tradition et modernité.

Pour savourer pleinement ce Vinho Verde rouge, envisagez des accords mets-vins qui souligneront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Des plats légers à base de porc rôti ou des charcuteries portugaises, telles que le jambon fumé, se marieront harmonieusement avec ce vin. Également, pensez à des spécialités locales comme les petiscos, petites bouchées portugaises, pour une expérience culinaire authentique.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température légèrement fraîche, autour de 12-14°C, pour préserver sa vivacité. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Observez sa robe grenat, humez ses arômes de fruits et herbes et finalement goûtez pour apprécier son équilibre entre acidité et fruité.