Vins Vinho verde Vinho Da Feicha - 2017 - 2017

Avis Viniou

Le Vinho Da Feicha 2017 est une cuvée rouge atypique de l'appellation Vinho Verde, généralement réputée pour ses vins blancs et effervescents. Produit au Portugal dans la région éponyme, ce vin naturel se distingue par son caractère sec et expressif. Le millésime 2017 offre des notes fruitées intenses, résultant d'un terroir singulier aux sols granitiques et à l'influence atlantique, qui imprègne les grappes d'une fraîcheur distincte. La vinification naturelle préserve l'authenticité du cépage et du terroir, constituant une belle découverte pour les amateurs de rouges atypiques. Le domaine Vinho Da Feicha, bien que jeune, construit sa réputation sur l'innovation et le respect des traditions locales.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats méditerranéens tels qu'un agneau grillé aux herbes ou des aubergines farcies. Le mariage avec une cuisine portugaise, comme un arroz de pato, viendra renforcer les arômes fruités et la structure tannique. Les saveurs légèrement épicées du vin s'harmonisent parfaitement avec des mets riches en textures et savoureux.

Pour apprécier pleinement ce Vinho Verde rouge, servez-le légèrement frais, autour de 14 à 16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes peut s'avérer bénéfique pour libérer ses arômes subtils. À la dégustation, admirez sa robe éclatante, humez les notes de fruits rouges et de terre humide avant de savourer sa fraîcheur en bouche, révélant un équilibre entre acidité et tanins. Faites de chaque gorgée une exploration de ce terroir vibrant et unique.