Vins Vinho verde Quinta do Regainho - Loureiro - 2022

Avis Viniou

Le vin Quinta do Regainho 2022 est un Vinho Verde, élaboré principalement à partir de Loureiro, un cépage emblématique de cette région portugaise. Ce vin blanc, sec par nature, est connu pour sa fraîcheur et son caractère aromatique expressif. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques idéales qui accentuent les traits caractéristiques du Loureiro, avec des notes florales délicates et d'agrumes lumineux. La vinification de ce Vinho Verde vise à préserver cette fraîcheur et à mettre en valeur la vivacité du cépage, sans recourir à un élevage en fût de chêne, ce qui permet de conserver son profil pur et léger.

La région du Vinho Verde est située au nord du Portugal, bénéficiant d'un climat atlantique favorable grâce à la proximité de l'océan. Ce climat assure une pluviométrie modérée et des températures tempérées, facilitant la maturation idéale des raisins tout en conservant leur acidité rafraîchissante. Le sol granitique de la région contribue également à l'expression minérale du vin. Historiquement, le Vinho Verde est l'une des plus anciennes appellations du Portugal, connue pour ses vins jeunes et vibrants, parfaitement adaptés à la consommation estivale.

Ce Vinho Verde s'accorde merveilleusement avec des plats légers et frais. Essayez-le avec un ceviche de poisson blanc, des fruits de mer, ou une salade de crevettes à la mangue. Il se marie également très bien avec des spécialités portugaises telles que les pataniscas de bacalhau (beignets de morue) ou une simple assiette de fromages frais.

Pour tirer le meilleur de ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur mettra en avant ses arômes de jeunesse et son caractère désaltérant, idéal pour une dégustation apéritive ou un repas léger en plein air.