Vins Vinho verde Monçao e Melgaço - Muralhas de Monção - 2024

La cuvée Muralhas de Monção 2024 est un vin blanc sec emblématique de l'appellation Vinho Verde, située au nord-ouest du Portugal. Élaboré principalement à partir de cépages autochtones tels qu’Alvarinho et Trajadura, ce vin se distingue par sa fraîcheur exubérante, sa robe pâle aux reflets verts, et son nez expressif mêlant agrumes, fleurs blanches et une douce minéralité. La vinification est soigneusement maîtrisée afin de préserver la vivacité des arômes primaires. Le millésime 2024, particulièrement prometteur dans cette région, livre un vin à l’équilibre remarquable entre acidité croquante et matière ample, avec une finale saline typique des grands Vinho Verde.

La région de Monção e Melgaço, au cœur du Vinho Verde, bénéficie d’un climat atlantique tempéré, marqué par des précipitations importantes et des températures modérées, qui favorisent le développement d’arômes frais et d’acidités marquées dans les vins. Les sols majoritairement granitiques du terroir confèrent à ce vin sa minéralité caractéristique et subliment la pureté de ses cépages. Historiquement, le Vinho Verde jouit d’une tradition viticole ancienne, remontant à l’époque romaine ; aujourd’hui, il incarne le renouveau des vins portugais grâce à son style moderne et rafraîchissant.

Muralhas de Monção accompagnera idéalement des fruits de mer, notamment des palourdes, des huîtres ou des coques, grâce à sa trame acide et saline. Il se marie également très bien avec des poissons grillés, un carpaccio de dorade, ou des salades estivales. Pour rester dans la tradition portugaise, n’hésitez pas à l’associer à un bacalhau à bras (morue émiettée, pommes de terre et œuf) ou des bolinhos de bacalhau, voire des fromages frais de type queijo fresco.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa finesse aromatique et sa vivacité. Une dégustation dans les deux ans permettra de profiter de son expression la plus pure et de sa fraîcheur éclatante.