Vins Vinho verde Lagar Antigo - Alvarinho - 2016

Avis Viniou

Le Lagar Antigo 2016 est un vin blanc sec issu de la prestigieuse appellation Vinho Verde DOC, au nord du Portugal. Cette cuvée met magnifiquement en valeur le cépage Alvarinho, reconnu pour ses arômes expressifs et sa fraîcheur minérale. Le millésime 2016, caractérisé par des conditions climatiques favorables à une belle maturité, offre un vin lumineux, aux reflets verdâtres, dévoilant en bouche une belle intensité aromatique, des notes d’agrumes, de fruits à noyau et une fine pointe florale. La vinification soignée vise à préserver la pureté du fruit et la vivacité typique de l’Alvarinho, révélant ensuite une matière élancée, un caractère désaltérant et une finale salivante.

La région du Vinho Verde, dans le nord-ouest du Portugal, se distingue par son climat océanique humide et tempéré, ainsi que par ses sols granitiques qui confèrent aux vins une belle tension et une minéralité singulière. C’est ici, dans le Minho, que l’on cultive depuis des siècles l’Alvarinho, cépage noble de la région. L’histoire viticole locale est intimement liée à la production de vins frais et légers, qui tirent parti des brumes atlantiques et de l’abondance des précipitations. Le terroir, mêlant fraîcheur, expositions variées et faible altitude, favorise l’expression aromatique et la vivacité des vins.

Grâce à son style vif, léger et aromatique, le Lagar Antigo 2016 se révèle parfait à l’apéritif, en compagnie de fruits de mer, de palourdes à la portugaise, de poissons grillés ou en ceviche. Il sublime également les fromages de chèvre frais et les salades méditerranéennes. Pour une expérience plus locale, dégustez-le avec un bacalhau à bras ou une açorda de fruits de mer.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour exalter la fraîcheur de ses arômes et sa vivacité. Ouvrez la bouteille juste avant le service afin de conserver toute sa palette aromatique et sa belle tension.