Vins Vinho verde Palacio da Brejoeira - Alvarinho - 2022

Avis Viniou

Le Palacio da Brejoeira 2022 est un Vinho Verde blanc sec, issu exclusivement du cépage Alvarinho, réputé pour sa finesse et son élégance. Ce millésime 2022 séduit par sa robe pâle aux reflets dorés, dévoilant au nez des arômes d’agrumes frais, de pêche blanche, et de subtiles notes florales. En bouche, il se distingue par une attaque vive, une belle tension et une finale minérale rafraîchissante qui rappelle son terroir. L’Alvarinho, cépage emblématique du nord-ouest portugais, s’exprime ici avec une grande pureté, grâce à une vinification soignée en cuves inox qui préserve tout son éclat aromatique.

Le Vinho Verde DOC est une appellation mythique du Portugal, localisée dans la région du Minho, au nord du pays, à proximité de la frontière galicienne. Ce territoire bénéficie d’un climat atlantique doux et humide, caractérisé par des précipitations régulières et des étés relativement frais. Les sols granitiques, bien drainés, confèrent aux vins produits ici une acidité naturelle et une grande vivacité qui font la renommée de l’appellation. Le Vinho Verde puise son nom de la fraîcheur et de la jeunesse de ses vins, qui traduisent l’histoire d’une région tournée vers la vitalité et la convivialité.

Avec sa fraîcheur, le Palacio da Brejoeira Alvarinho 2022 accompagnera idéalement des fruits de mer, des huîtres, des crustacés grillés ou un ceviche de poisson blanc. Il se marie également très bien avec des plats régionaux comme le bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou des fromages de chèvre frais. Pour sublimer son expression aromatique et conserver sa vivacité, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C, dans des verres fins ; vous profiterez ainsi pleinement de sa complexité et de son éclat. Un excellent choix pour célébrer les instants gourmands et la richesse des terroirs portugais.