Vins Vinho verde Aveleda - Alvarinho - 2023

Avis Viniou

Issu de la prestigieuse maison Aveleda, ce Vinho Verde Alvarinho 2023 est un bel exemple de ce que le Portugal sait offrir dans sa région nord. Élaboré exclusivement à partir du cépage Alvarinho, ce vin blanc sec exprime toute l’élégance et la vivacité caractéristiques de cette variété. Récolté en 2023, ce millésime est marqué par la fraîcheur ainsi que par une expression aromatique intense, typique d’une vinification soigneuse en cuves inox afin de préserver la pureté du fruit et la tension en bouche. Les notes de zeste de citron, de pêche blanche et de fleurs blanches se mêlent à une minéralité très rafraîchissante, signature des sols granitiques et du microclimat local.

La région du Vinho Verde, au nord-ouest du Portugal, bénéficie de l’influence de l’Atlantique qui apporte fraîcheur, vents réguliers et précipitations abondantes, essentiels à la maturation lente des raisins. Les sols granitiques et schisteux confèrent aux vins une minéralité croquante et accentuent leur profil vif. Avec une longue tradition viticole qui remonte à l’époque romaine, le Vinho Verde s’est imposé comme l’une des appellations les plus dynamiques du Portugal. Ici, l’Alvarinho, cépage noble, trouve un terroir d’exception pour exprimer tout son potentiel aromatique et sa belle acidité naturelle.

Ce vin accompagnera idéalement des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades estivales. On pense immédiatement à des palourdes à la portugaise, du poulpe à la braise ou même des beignets de morue, plats traditionnels de la région qui feront merveille avec la fraîcheur vivace du vin. Il s’accorde également parfaitement avec un ceviche ou un plateau d’huîtres.

À la dégustation, il est recommandé de servir ce Vinho Verde entre 8 et 10°C, pour préserver toute sa vivacité et mettre en valeur ses arômes délicatement fruités. Ouvrez-le dans sa jeunesse pour profiter de son éclat, et n’hésitez pas à le servir dans de grands verres pour mieux apprécier l’élan et la finesse de ce vin portugais emblématique.