Vins Non spécifié Casa Santos Lima - Monte da Caçada - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Monte da Caçada 2021 de Casa Santos Lima est un vin rouge portugais issu de la riche tradition viticole de la région. Bien que l'assemblage exact et les cépages ne soient pas spécifiés, cette cuvée illustre le style portugais généreux et fruité typique, souvent caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs et une belle structure tannique. La région d'origine, le Portugal, bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par l'Atlantique, ce qui offre une fraîcheur naturelle aux vins. Le domaine Casa Santos Lima est réputé pour sa capacité à marier traditions et innovations, ce qui lui a permis de se distinguer parmi les producteurs de qualité.

Pour accompagner ce vin rouge, pensez à des plats robustes et savoureux, comme un ragoût de bœuf ou un agneau braisé, qui souligneront sa profondeur et ses tanins. Des fromages affinés ou une cuisine portugaise traditionnelle, telle qu'une feijoada à base de haricots et de viande, enrichiront également l'expérience gustative, formant un duo parfait avec les arômes chaleureux de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Monte da Caçada 2021 à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes afin d'ouvrir pleinement son bouquet aromatique. En dégustant, observez sa robe rouge intense avant d'humer ses notes fruitées et épicées. En bouche, appréciez l'équilibre entre sa structure tannique et sa vivacité, continuant la découverte des saveurs à travers une finale persistante et harmonieuse.