Avis Viniou
Mateus The Original est un vin rosé produit au Portugal, un pays reconnu pour sa riche tradition viticole. Ce rosé de l'année 2024 se distingue par sa couleur vive et ses arômes séduisants. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, il est typique des rosés portugais d'offrir un bouquet de fruits rouges tels que la fraise et la framboise, avec une agréable touche florale. Vinifié de manière naturelle, ce vin est le reflet d'une démarche en œnologie respectueuse de l'environnement, préservant ainsi la pureté des saveurs et l'expression authentique du terroir portugais.
Le Portugal, avec son climat varié, offre des conditions idéales pour la viticulture. Le climat méditerranéen, influencé par l'océan Atlantique, crée des étés chauds et secs et des hivers doux et humides, favorisant la maturation des raisins tout en conservant une belle fraîcheur. Le sol varie de granit à schiste selon les régions, ce qui enrichit la complexité des vins. L'histoire viticole du Portugal est influencée par des siècles de traditions, avec des vins variés allant du fameux Porto aux rosés frais et fruités.
Pour magnifier ce vin rosé portugais, des accords avec des mets méditerranéens seraient idéaux. Sa fraîcheur et ses arômes fruités appellent un apéritif autour de tapas, de poissons grillés ou de salades estivales aux fraises. Plus localement, il s'accordera parfaitement avec des plats typiques comme des sardines grillées ou un arroz de marisco, un plat de riz aux fruits de mer.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir Mateus The Original frais, à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de révéler tous les arômes et de conserver la vivacité en bouche qui caractérise ce vin rosé.
