Vins Non spécifié S. Sebastião - Arinto - 2022

Avis Viniou

Le vin S. Sebastião Cuvée Arinto 2022 est un vin blanc portugais qui met en valeur le cépage Arinto. Réputé pour sa vivacité et ses arômes frais, l'Arinto offre généralement des notes de citron, de pomme verte et parfois de minéralité, ce qui le rend très apprécié pour élaborer des vins rafraîchissants et clairs. Ce millésime 2022 capte parfaitement l'essence de ce cépage, promettant une belle acidité et des saveurs fruitées. Bien que l'appellation exacte ne soit pas spécifiée, ce vin appartient à une production portugaise, renommée pour ses vins authentiques et de caractère.

Le Portugal, avec son climat varié allant de la forte influence océanique à l'Ouest à des influences plus continentales à l'Est, offre une diversité de terroirs exceptionnelle. Les sols peuvent varier de la schiste à la granit, en passant par des sols calcaires, influençant grandement le profil des vins. Historiquement riche, la viticulture portugaise s'appuie sur des traditions séculaires, tout en se modernisant pour rencontrer les attentes actuelles des amateurs de vin.

Ce S. Sebastião Arinto sec, avec sa fraîcheur et son caractère citronné, se prête parfaitement à des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des crustacés. Il accompagnera également à merveille des plats à base de poissons blancs grillés ou en sauce légère. Pour un accord régional, envisagez des plats de la cuisine portugaise tels que le "bacalhau à bras" ou une salade de poulpe.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cette température permet d'exhaler ses arômes et de mieux apprécier sa vive acidité, offrant une expérience gustative des plus agréables et rafraîchissantes.