Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection provient d'un domaine renommé, l'Adega de Pegões, situé dans la région ensoleillée de la Péninsule de Setúbal, au Portugal. Ce vin blanc, millésime 2022, se distingue par sa typicité et son charme propre aux terroirs portugais. Bien qu'aucun détail spécifique sur le cépage ne soit mentionné ici, cette région est reconnue pour des cépages tels que le Fernão Pires ou l'Arinto, souvent utilisés dans la production de vins blancs. La vinification de ce vin blanc sec est traditionnellement réalisée avec soin pour conserver la fraîcheur et l'expression aromatique naturelle des raisins.
La Péninsule de Setúbal est entourée par l'océan Atlantique, contribuant à un climat méditerranéen tempéré avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat, combiné avec des sols variés composés de sable, d'argile et de calcaire, favorise la maturité équilibrée des raisins. La région a une histoire viticole riche, étant l'un des berceaux de la viticulture portugaise, avec des traditions qui se perpétuent depuis plusieurs siècles.
Pour sublimer ce vin blanc, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa fraîcheur et son potentiel aromatique. Il accompagnera à merveille des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des moules, ainsi que des plats de poisson grillé. Des plats régionaux portugais, comme les fameux "Bacalhau à Brás" ou "Ameijoas à Bulhão Pato", seront également sublimés par ce vin.
Pour profiter pleinement de votre dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permettra aux arômes subtils de s'exprimer pleinement tout en préservant la sensation de fraîcheur et de vivacité en bouche. Conserver cette température optimale est essentiel pour apprécier toutes les nuances que ce millésime a à offrir.
