Vins Península de Setúbal Casa Ermelinda Freitas - 2020

Avis Viniou

Le vin Casa Ermelinda Freitas 2020 de la région de la Péninsule de Setúbal est un rouge portugais qui témoigne de la richesse et de la diversité des vins de ce pays. Bien que les cépages ne soient pas précisés, la région est réputée pour son utilisation de cépages locaux tels que le Castelão, l'Aragonês et le Touriga Nacional. Le millésime 2020 a connu des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle est souvent utilisée dans cette région, avec des macérations prolongées pour extraire des arômes complexes et des tanins souples.

La Péninsule de Setúbal est située au sud du Tage, bénéficiant d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols sont variés, allant des alluvions fertiles aux sols sablonneux qui permettent aux vignes de s'enraciner en profondeur. Historiquement, cette région est connue pour sa production de vins généreux, notamment le fameux Muscat de Setúbal, mais ses vins rouges gagnent en popularité grâce à leur caractère expressif et leur excellent rapport qualité-prix.

Ce vin rouge peut être magnifiquement accompagné de plats riches et savoureux. Les viandes grillées, telles qu'un carré d'agneau aux herbes de Provence ou des brochettes de bœuf marinées, se marieront parfaitement avec la structure tannique et les arômes fruités du vin. Des plats traditionnels portugais comme le "cozido à portuguesa" ou l'"alheira de Mirandela" peuvent également sublimer son profil aromatique.

Pour apprécier pleinement le Casa Ermelinda Freitas 2020, nous vous conseillons de le servir à une température de 16-18°C. Laissez-le s'aérer quelques minutes avant de le déguster, afin que ses arômes puissent pleinement s'exprimer dans le verre, offrant ainsi une belle complexité et une expérience sensorielle enrichissante.