Vins Lisboa Quinta Vista - Reserva - 2020

La Quinta Vista Cuvée Reserva 2020 est un vin rouge sec originaire de la région de Lisboa, au Portugal. Issu d’un assemblage typique des cépages portugais, ce vin tire parti de la richesse du terroir local. La mention "Reserva" atteste d’un élevage soigné, souvent en fûts de chêne, qui apporte complexité et structure. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques globalement favorables, permettant d’obtenir des raisins mûrs et concentrés. Le vin offre une robe grenat profonde et dévoile au nez des arômes de fruits rouges mûrs, de mûre, avec de subtiles notes épicées et boisées. En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont présents mais bien fondus, et la finale s’étire sur des nuances de vanille et d’épices douces, héritage de l’élevage.

Lisboa, région viticole s’étendant le long de la côte atlantique au nord de Lisbonne, bénéficie d’un climat tempéré océanique. Les hivers sont doux et les étés modérés, ce qui favorise une maturation lente des raisins et préserve leur fraîcheur aromatique. Les sols, variés, vont de l’argile calcaire aux sables côtiers, apportant aux vins de la région finesse et minéralité. Lisboa est l’un des plus grands bassins viticoles du Portugal, mêlant une tradition ancienne à une dynamique d’innovation. Historiquement, la région a su tirer parti de la diversité de ses cépages autochtones, produisant des rouges équilibrés et séduisants.

Ce vin rouge accompagnera idéalement une cuisine conviviale et généreuse. Il s’accorde parfaitement avec un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard grillé ou une belle pièce de bœuf maturée. Les plats traditionnels portugais comme la feijoada ou le ragoût de porc à l’alentejana mettront également en valeur la richesse du vin. Pour une expérience plus locale, servez-le avec du fromage de brebis affiné ou un chouriço grillé.

Pour profiter pleinement de la Quinta Vista Cuvée Reserva 2020, il est recommandé de le servir à une température située entre 16 et 18°C. Une légère aération d’une à deux heures avant la dégustation permettra d’exprimer toute la palette aromatique de ce vin.