Vins Lisboa Ruelas - 2016

Avis Viniou

Le Ruelas 2016, produit dans l’appellation Lisboa au Portugal, est un vin rouge sec qui incarne le profil typique des vins de cette région atlantique. Ce millésime 2016 révèle généralement un assemblage classique de cépages autochtones portugais tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz (Tempranillo) et parfois le Castelão, offrant ainsi une belle palette aromatique mêlant fruits rouges mûrs, prune, épices douces et une légère touche boisée lorsqu’un élevage en fût est pratiqué. La vinification, axée sur la fraîcheur et la structure, permet d’obtenir une bouche charnue, assez ronde, dotée de tanins fins et d’une acidité qui équilibre la générosité du fruit, offrant ainsi une belle longueur en bouche.

La région de Lisboa, anciennement appelée Estremadura, borde l’océan Atlantique au nord de Lisbonne. Bénéficiant d’un climat tempéré par l’influence maritime, avec des étés modérés et des hivers doux, elle possède une mosaïque de sols, allant des argilo-calcaires typiques aux zones plus sableuses ou schisteuses. Cette diversité se traduit par une multitude de styles de vins rouges, alliant puissance et finesse. L’histoire viticole de Lisboa remonte à l’époque romaine et elle s’est imposée ces dernières décennies comme un terroir novateur, qui valorise à la fois les cépages traditionnels et la modernité dans les méthodes de vinification.

Ce vin rouge structuré et aromatique se prête particulièrement bien à des accords avec des viandes grillées ou rôties, telles que l’agneau ou le porc ibérique. Il accompagne idéalement des plats portugais comme le cozido à portuguesa (pot-au-feu local), des charcuteries ou un fromage mi-affiné de brebis. Les saveurs fruitées et épicées sauront également sublimer une paëlla à la portugaise ou un tajine de légumes méditerranéens.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce Ruelas 2016 à une température comprise entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe pour libérer toute sa complexité aromatique. Ce vin saura s’apprécier dès aujourd’hui, mais il pourra également être conservé encore quelques années en cave.