Vins Alentejano Vicentino - 2018

Avis Viniou

Ce Vin blanc sec de la maison Vicentino, millésime 2018, s’inscrit dans la tradition moderne de l’Alentejo, une région du sud du Portugal en plein essor qualitatif. Les cépages habituellement utilisés dans cette appellation Alentejano IGP incluent l’Arinto, l’Antão Vaz ou encore le Roupeiro, qui permettent d’exprimer fraîcheur et vitalité dans un climat ensoleillé. Les raisins bénéficient ici d’une vendange manuelle soignée, souvent suivie d’une vinification en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, et parfois d’un léger élevage sur lies qui confère de la rondeur et une touche d’onctuosité. Le millésime 2018 se caractérise par son équilibre entre fraîcheur et maturité, garantissant un vin blanc à la fois aromatique et vibrant.

L’Alentejo est une vaste région, largement réputée pour ses vins ronds, chaleureux et faciles d’accès. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, tempéré à proximité de l’Atlantique par une influence maritime qui favorise l’expression du fruit et évite la lourdeur. Les sols, très variés, mêlent schistes, argiles et calcaires, ce qui contribue à la diversité et à la complexité des vins produits. Historiquement, le vignoble de l’Alentejo a connu un renouveau au cours des dernières décennies, avec une approche plus qualitative, où tradition et modernité coexistent harmonieusement.

Pour accompagner ce Vicentino blanc sec, privilégiez des plats qui valorisent sa fraîcheur, tels que des fruits de mer, des huîtres, ou du poisson grillé à la portugaise, relevé d’huile d’olive et d’herbes fraîches. Des accords plus audacieux avec une cataplana de palourdes ou un fromage de brebis doux (comme le queijo de Nisa) fonctionneraient à merveille, soulignant la minéralité et le caractère expressif du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C, dans des verres à blanc élancés pour révéler sa palette aromatique et sa vivacité. Cela permettra d’apprécier toute la finesse et la fraîcheur caractéristiques des beaux blancs de l’Alentejo.