Vins Lisboa Quintal Vista - 2020

Avis Viniou

Le Quintal Vista 2020 est un vin rouge sec issu de la région de Lisbonne, sous l’Indication Géographique Protégée (IGP) Lisboa. Les vins de cette appellation sont souvent élaborés à partir de cépages portugais traditionnels comme le Touriga Nacional, la Tinta Roriz ou encore le Castelão, parfois associés à des variétés internationales selon l’inspiration du vigneron. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions météorologiques clémentes, permettant une maturité optimale des raisins et une belle structure tannique. Ce vin, probablement élevé en cuve inox ou brièvement en fût, présente une robe rouge profonde, des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, mûre, prune), relevés de notes épicées et d’une légère touche florale.

La région viticole de Lisbonne est l’une des plus anciennes du Portugal et s’étend le long de la côte atlantique, profitant d’un climat tempéré par l’influence marine. Les brises océaniques procurent fraîcheur et humidité, atténuant la chaleur estivale et favorisant une maturation lente des raisins. Les sols de la région sont variés, mêlant argiles, calcaires et sables, ce qui confère une belle diversité de profils aux vins de Lisboa. Historiquement, la région est réputée pour la vivacité et la buvabilité de ses vins, qui allient structure et fraîcheur.

Pour accompagner ce Quintal Vista 2020, privilégiez des plats de viande grillée, tels qu’un magret de canard ou une côte de bœuf, qui sauront répondre à la puissance aromatique du vin. Les plats régionaux portugais, comme le cozido à portuguesa (pot-au-feu local), les charcuteries ibériques ou un ragoût de haricots et chorizo, feront également ressortir la palette gourmande du vin.

Je vous recommande de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C afin de profiter pleinement de sa fraîcheur, de son équilibre et de ses arômes. Un carafage d’une petite demi-heure peut également être bénéfique pour l’expression de ses notes fruitées et épicées.