Vins Tejo Casal da Coelheira

Avis Viniou

Issu de la région du Tejo au Portugal, le Casal da Coelheira rouge se présente comme un vin non millésimé, exprimant le style typique des vins portugais accessibles et généreux. Généralement élaboré à partir d’un assemblage de cépages locaux tels que le Castelão, l’Aragonês (Tempranillo) ou le Trincadeira, il offre une belle concentration aromatique, mariant des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, parfois accompagnées de touches épicées ou florales. La vinification met souvent en valeur la fraîcheur et la souplesse, avec une extraction modérée pour préserver la finesse du fruit, tandis qu’un élevage en cuve ou un passage subtil en fût peut apporter une discrète complexité sans masquer l’expression du terroir.

Le Tejo, traversé par le fleuve éponyme, est l’une des plus anciennes régions viticoles du Portugal. Le climat y est doux, bénéficiant de l’influence modératrice du fleuve et de la proximité de l’Atlantique, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés – sablonneux près du fleuve, argilo-calcaires ou schisteux en s’éloignant – offrent diversité et caractère aux vins. La région, longtemps connue sous le nom de Ribatejo, s’est récemment affirmée grâce à une nouvelle génération de vignerons, alliant respect des traditions et techniques modernes.

Pour accompagner ce rouge souple et fruité, privilégiez des plats simples comme un poulet grillé, des légumes rôtis ou des fromages à pâte demi-dure. Les spécialités portugaises telles qu’un arroz de pato (riz au canard) ou des charcuteries fumées de la région s’accorderont particulièrement bien avec la structure du vin et ses tanins ronds. Il saura également accompagner des pizzas ou des viandes rouges légèrement grillées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Casal da Coelheira rouge à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant le service afin de libérer au mieux son bouquet. Ce vin non millésimé s’apprécie jeune, mais peut aussi gagner en complexité sur un à deux ans de garde.