Vins Tejo Bridão - Private Collection - 2019

Avis Viniou

Le Bridão Private Collection 2019 est un vin rouge provenant de la région du Tejo, au Portugal, une région réputée pour ses cuvées généreuses et accessibles. Cette cuvée, Classée IGP Tejo, est issue d’un assemblage typiquement portugais, intégrant vraisemblablement des cépages locaux tels que l’aragonez, le castelão ou la touriga nacional, qui confèrent au vin des arômes profonds de fruits noirs, des notes épicées et une trame tannique soyeuse. Le millésime 2019 a bénéficié d’une belle maturité, offrant à ce vin une texture ronde, une belle intensité et une pointe de fraîcheur agréable en finale. La vinification est axée sur la préservation du fruit, tout en permettant l'extraction délicate des tanins et une expression harmonieuse du terroir.

La région du Tejo, traversée par le fleuve du même nom, se caractérise par son climat méditerranéen tempéré par l’influence rafraîchissante du fleuve. Les sols variés, composés de sable, d’argile et d’alluvions, offrent aux vignes des conditions idéales pour l’enracinement, ce qui se traduit par une belle complexité aromatique dans les vins. Historiquement, le Tejo fut longtemps un grenier viticole du Portugal, avec une tradition de vins de convivialité mais aussi, ces dernières décennies, une montée en gamme marquée par le travail de châteaux comme Bridão, qui valorisent le patrimoine viticole local.

Pour sublimer ce Bridão Private Collection 2019, privilégiez des viandes rôties comme le porc noir ibérique ou de l’agneau aux herbes, ainsi que des plats mijotés tels que la feijoada portugaise. Les saveurs charnues et épicées du vin s’accordent parfaitement avec la charcuterie locale, les fromages affinés comme l’Azeitão, ou même des plats de gibier en sauce légère.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après une légère aération de 30 minutes pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Ce vin gagne en complexité en vieillissant légèrement, mais il offre déjà un plaisir immédiat avec ses saveurs intenses et élégantes.