Vins Velkopavlovická Madl - Muller Thurgau

Avis Viniou

Issu de la maison Madl, ce vin blanc sec relève de l’appellation Velkopavlovická, située au cœur de la Moravie, la principale région viticole de la République Tchèque. Elaboré à partir du cépage Muller Thurgau, ce vin présente une robe pâle, brillante, avec des arômes délicats d’agrumes, de pomme verte, auxquels s’ajoutent des notes florales discrètes évoquant le sureau et le tilleul. Il s’agit d’une cuvée non millésimée, un choix fréquent dans certaines maisons pour conserver année après année la fraîcheur et le profil aromatique propre au style. La vinification est menée dans l’esprit de préserver la franchise et la vivacité du fruit, soulignant la légèreté et l’équilibre naturel du Muller Thurgau.

La Moravie bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols y sont variés, souvent argilo-calcaires ou limoneux, ce qui favorise la culture de cépages blancs et une grande finesse dans l’expression du vin. La région possède une longue tradition viticole, marquée par l’influence d’Europe centrale, et elle se distingue aujourd’hui par la qualité croissante de ses vins secs, vifs et aromatiques.

Ce Muller Thurgau sec se marie à merveille avec des plats légers, typiquement printaniers : il s’accordera avec une salade de truite fumée, un filet de sandre au citron, ou encore des fromages frais. Un accord régional intéressant serait de le proposer sur des bramboráky (galettes de pommes de terre) croustillantes, relevées d’herbes fraîches. Il s’invite volontiers à l’apéritif, accompagné d’assiettes de légumes croquants ou de quiches rustiques.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur aromatique, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille peu de temps avant la dégustation afin de préserver son expression primaire, et dégustez-le jeune pour profiter au maximum de sa vivacité et de ses plus belles notes fruitées.