Vins Vin de masa Fautor Winery - Aurore - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Aurore 2022, un vin blanc sec élaboré par Fautor Winery en Roumanie, se distingue par sa fraîcheur et son équilibre harmonieux. Bien que les détails sur le cépage ne soient pas spécifiés, cette cuvée laisse entrevoir une complexité aromatique typique des vins roumains, influencée par des techniques de vinification modernes et respectueuses. Le vignoble est situé dans une région viticole en plein essor, appréciée pour son terroir fertile et ses conditions climatiques favorables, mélange de soleil généreux et de moments plus frais. Le domaine Fautor Winery, renommé pour son savoir-faire et ses innovations, incarne l'essor qualitatif des vins roumains sur la scène internationale.

En matière de gastronomie, cette cuvée se mariera à merveille avec des fruits de mer grillés, des poissons délicats tels que le bar ou le cabillaud, ou encore avec des fromages à pâte molle type camembert ou brie. Pour une touche locale, envisagez un plat roumain traditionnel comme le "saramura de pe?te", un poisson en saumure, qui trouvera une belle résonance avec la vivacité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais il sera intéressant de le laisser s'aérer quelques minutes dans le verre. Commencez par admirer sa robe limpide, puis humez ses arômes frais et fruités. En bouche, savourez son bouquet généreux et sa finale persistante. Profitez de l'expérience sensorielle complète qu'offre cette Cuvée Aurore.