Vins Vin de masa Domaine Vivafrana - Bob en bob - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Bob en bob" du Domaine Vivafrana, situé en Roumanie, est un vin blanc sec de l'année 2018 certifié bio. Cette cuvée provient de la région viticole roumaine, connue pour ses climats variés et ses sols diversifiés, qui offrent des conditions idéales pour la production de vins expressifs. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, sa dénomination exclusive évoque une attention particulière dans l'assemblage, typique des pratiques authentiques de la région. Le Domaine Vivafrana jouit d'une réputation croissante pour son respect des traditions viticoles et son engagement envers la qualité durable.

Pour un mariage culinaire optimal, ce vin s'harmonise parfaitement avec des plats tels que les asperges grillées, les poissons en sauce blanche ou les fromages à pâte molle. Pour une expérience authentique, essayez-le avec un plat roumain traditionnel comme les sarmale (chou farci), ce qui intensifiera ses arômes délicats et sa fraîcheur. Les notes minérales présentes en fin de bouche se marient superbement avec une cuisine subtile et raffinée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 20 à 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et limpide, puis laissez-vous séduire par ses arômes fruités et floraux au nez. En bouche, savourez sa texture légère et équilibrée, avec une acidité rafraîchissante qui persiste agréablement. Cela permettra de découvrir toutes les nuances de cette cuvée singulière.