Vins Vinuri de calitate superior Crama Ceptura - Feteasca Negra - 2017

Avis Viniou

Le Cuvée Feteasca Neagra 2017 de Crama Ceptura est un vin rouge sec issu d'un cépage emblématique de la Roumanie, la Feteasca Neagra. Ce millésime 2017 est le reflet d'un terroir aux sols complexes et d'un climat continental tempéré, permettant une très belle expression du fruit. Vinifié avec soin, ce vin met en avant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche boisée. La région viticole roumaine a su tirer parti de ses sols variés et de ses traditions pour produire des vins de qualité. Crama Ceptura, situé dans la réputée région de Dealu Mare, est reconnu pour ses techniques de vinification alliant tradition et modernité, contribuant ainsi à rehausser la réputation des vins roumains sur la scène internationale.

Pour accompagner ce Cuvée Feteasca Neagra 2017, optez pour des plats riches et savoureux tels que l'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux figues. Les saveurs du vin se marient également à merveille avec la cuisine roumaine traditionnelle, comme le sarmale, ces choux farcis à la viande, qui mettent en valeur ses notes fruitées et épicées tout en équilibrant la structure tannique du vin.

En dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler ses arômes complexes. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis humez les arômes de fruits compotés et d'épices qui s'en échappent. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses tanins soyeux. Pour une expérience sensorielle optimale, prenez le temps de savourer chaque gorgée en laissant le vin dévoiler progressivement toute sa complexité.