Vins Vinuri de calitate superior Domeniile Samburesti - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc sec de ce millésime 2023, issu de la roumaine région "Vinuri de calitate superior", provient des prestigieux "Domeniile Samburesti". Bien que la composition de cépage ne soit pas précisée, le terroir roumain reconnu pour ses fortes influences continentales, offre souvent des vins d'une belle fraîcheur et d'une acidité marquée. Les sols variés, allant de l'argile au calcaire, contribuent à des vins équilibrés et expressifs. Le domaine Domeniile Samburesti, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles authentiques, a su se forger une réputation par la qualité de ses productions authentiques et ses méthodes de vinification respectueuses de la tradition.

Pour magnifier ce blanc sec, envisagez des accords avec des plats à base de poissons grillés, des fruits de mer tels que les huîtres ou un ceviche d'agrumes, qui souligneront la vivacité du vin. Des plats traditionnels roumains comme le "sarmale", choux garnis de porc, apporteront une belle harmonie avec des arômes subtils. Pour une note légère et raisonnant avec le terroir, essayez aussi des fromages frais ou des salades printanières.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à révéler ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis sentez pour détecter les notes fruitées ou florales. Enfin, en bouche, notez l'équilibre entre acidité et intensité aromatique, qui témoigne de son terroir exceptionnel.