Avis Viniou
Le vin "Cuvée Legend of Dracula" 2018 est un rouge sec qui invite à découvrir les richesses vinicoles intemporelles de la Roumanie. Issu d'un assemblage de cépages locaux soigneusement sélectionnés, ce vin se distingue par sa complexité et sa profondeur. Le millésime 2018 est marqué par une belle maturité des raisins, influencée par un climat favorable et une saison de croissance idéale, qui a permis au vin de développer des arômes riches et structurés. On peut s'attendre à des notes de fruits noirs mûrs, épicées et légèrement boisées, qui caractérisent souvent les vins de cette région.
La Roumanie est un pays dont l'histoire vinicole remonte à plusieurs millénaires, souvent méconnue mais qui mérite l'attention des amateurs de vins. La diversité des terroirs roumains, avec leurs sols volcaniques et argilo-calcaires dominants, influence grandement le profil des vins qui y sont produits. Le climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, permet une excellente maturation des raisins, tout en conservant une belle acidité. Les influences des Carpathes et la proximité du delta du Danube ajoutent à la richesse et la variété des vins de cette région.
Pour accompagner ce vin rouge, envisagez de le servir avec des plats robustes, au goût prononcé. Des viandes grillées, comme un steak de bœuf ou de l'agneau rôti aux herbes aromatiques, relèveraient parfaitement ses arômes complexes. Vous pouvez également explorer des mets roumains traditionnels tels que le sarmale, des feuilles de chou farcies, ou le mititei, des petits boudins parfumés aux épices. Pour une expérience encore plus authentique, pensez à le servir avec un plateau de fromages puissants.
Lors de la dégustation de ce vin, assurez-vous de le servir à une température idéale de 16-18°C, ce qui permettra à ses arômes et saveurs de s'exprimer pleinement et d'offrir une expérience sensorielle des plus agréables.
