Vins Non spécifié Good season - Jbw - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Jbw" 2019 de Good Season est un vin rouge roumain qui mérite l'attention des amateurs de vins européens. Bien que les détails spécifiques concernant le cépage ne soient pas fournis, la Roumanie est connue pour ses variétés comme le Feteasca Neagra et le Merlot, qui expriment souvent des notes riches et fruitées. Le millésime 2019 laisse espérer une belle maturité des tanins. Le vin provient d’une région viticole émergente, dotée de sols variés et d'un climat continental, offrant une belle complexité aromatique. Good Season, bien qu'encore peu connu sur la scène internationale, est apprécié localement pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats en sauce à base de viande rouge, tels qu'un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux fruits rouges. Les saveurs riches et équilibrées du vin se marieront à merveille avec des fromages affinés et des plats à base de champignons sauvages. Un sarmale traditionnel roumain, avec sa farce épicée, pourrait également offrir une délicieuse harmonie avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. L'aération en carafe pendant environ une heure libérera ses arômes complexes. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe aux reflets grenat sombres. Ensuite, prenez le temps de plonger dans ses arômes au nez, qui révéleront probablement des notes de fruits rouges et d’épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure et son élégance, en notant les tanins et sa finale persistante.