Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection provient du Domaine Des Curiades, situé dans la région genevoise en Suisse. Il s'agit d'une cuvée Gamaret de l'année 2023. Le Gamaret est un cépage rouge qui est le fruit d'un croisement entre le Gamay et le Reichensteiner, élaboré pour offrir des vins d'une belle intensité colorante, avec des arômes de fruits noirs et une concentration tannique intéressante. La vinification de ce millésime a sûrement été soignée pour accentuer les caractéristiques riches et généreuses propres au Gamaret, ce qui le rend idéal pour une bonne garde.
La région de Genève, bien que l'une des plus petites en superficie, tient une place de choix dans le panorama viticole suisse, avec une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles. Le climat de cette région est généralement tempéré continental, influencé par la proximité du lac Léman qui modère les températures extrêmes. Les sols variés, composés de calcaires et d'argiles, contribuent à la complexité et à la typicité des vins de Genève.
Côté accords mets-vins, ce Gamaret se mariera parfaitement avec des plats riches en saveurs. Pensez à le servir avec un rôti de boeuf aux herbes de Provence ou encore avec un plateau de fromages affinés, comprenant des variétés locales comme le Gruyère ou la Tomme vaudoise. Pour un accord plus régional, le vin accompagnera merveilleusement une longeole genevoise, une charcuterie typiquement de Genève.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Gamaret à une température comprise entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour lui permettre de révéler pleinement ses arômes, notamment si vous le dégustez jeune, afin d'apprécier toute la complexité et la richesse qu’il a à offrir.
