Fiche Vin

Drapeau Suisse
Vin Rouge sec M Domaine Pellegrin GranCour 2015 Suisse Genève biodynamie
Genève - Non spécifié
Domaine Pellegrin GranCour
M
2015

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2015
Pays Suisse
Type d'Appellation AOC
Région Genève
Appellation Non spécifié
Château / Domaine Pellegrin GranCour
Cuvée M
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 24,90 €

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Avis Viniou

Le Domaine Pellegrin GranCour "Cuvée M" 2015 est un vin rouge suisse issu de la région de Genève. Cuvée élaborée dans le respect des pratiques biodynamiques, elle témoigne d'un engagement fort pour une viticulture respectueuse de l'environnement et du terroir. Bien qu'il n'y ait pas de cépage précisé, cette cuvée pourrait être un assemblage de variétés locales ou classiques comme le Pinot Noir, connu pour son adaptation parfaite au climat genevois. Ce vin affiche une robe profonde et annonce un palais structuré, révélant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles avec une touche florale et minérale en finale.

La région genevoise, reconnue pour son climat tempéré influencé par la proximité du lac Léman, offre des conditions idéales pour la viticulture. Avec des étés chauds et des hivers doux, le climat favorise la lente maturation des raisins, permettant de développer des saveurs complexes et équilibrées. Les sols sont généralement argilo-calcaires, apportant une certaine minéralité aux vins. Genève bénéficie d'une longue tradition vinicole qui remonte à l'époque romaine, et le savoir-faire des vignerons locaux a su faire évoluer la qualité des vins de cette région.

Pour sublimer ce vin rouge, pensez à l'associer avec des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse aromatique et sa structure. Optez pour un magret de canard rôti aux figues, un filet de bœuf en croûte, ou encore une fondue bourguignonne accompagnée de légumes de saison. Les fromages suisses à pâte dure, comme le Gruyère affiné, se marieront également à merveille avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra à ses arômes de se déployer pleinement. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour qu'il révèle toute sa complexité.

Autre millésime

Apogée

Genève - Non spécifié - 2017

Pellegrin Grand Cour - M

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