Vins Non spécifié Delea - Rosso di Luna - 2018

Avis Viniou

Le Delea Cuvée Rosso di Luna 2018 est un vin rouge suisse produit dans le canton du Tessin, une région réputée pour ses influences climatiques méditerranéennes et ses sols granitiques. Cette cuvée est dévoilée par Delea, un domaine viticole qui se distingue par son approche innovante et son attachement aux traditions. Ce vin présente une profondeur aromatique caractérisée par des notes de fruits rouges et d'épices, attribuables notamment au millésime 2018 qui fut particulièrement favorable. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le terroir tessinois apporte une typicité unique, aidée par une vinification attentive visant à exprimer la pureté du fruit.

Pour apprécier ce Delea Rosso di Luna, les accords mets-vins suivants sont recommandés : un plat comme un risotto aux champignons ou une polenta accompagnée de ragoût de viande mettrait en valeur ses caractéristiques. Les saveurs de ce vin rouge se marieraient idéalement avec du gibier ou encore des fromages affinés, soulignant à la fois la richesse et l'équilibre des arômes tout en respectant son caractère méditerranéen.

À la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température d'environ 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'une demi-heure peut permettre l'épanouissement de ses arômes. Observez d'abord sa robe profonde, puis inspirez ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la texture souple et les tanins soyeux. En suivant ces étapes, vous découvrirez l'élégance et la personnalité de ce vin tessinois.