Vins Lavaux AOC Les Vignes de Vevey - Ouz Bordel - 2018

Avis Viniou

La cuvée Ouz Bordel 2018, issue du vignoble de Les Vignes de Vevey, représente un vin blanc sec de l'appellation Lavaux AOC, située dans la région viticole suisse de Vaud. Bien que le mélange exact des cépages pour cette cuvée ne soit pas précisé, Lavaux est réputée pour ses vins blancs élaborés principalement à partir de Chasselas. Les terroirs de Lavaux, avec leurs pentes abruptes en terrasses, bénéficient d'un ensoleillement optimal et d'un microclimat favorable grâce à la proximité du lac Léman. Ces conditions apportent aux vins une belle minéralité et une fraîcheur vibrante, souvent accompagnées de subtiles nuances florales et fruitées.

La région de Lavaux est un véritable joyau du paysage suisse, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le climat modéré, influencé par le lac Léman, permet aux raisins de mûrir tout en conservant une acidité rafraîchissante. Les sols de cette région sont principalement composés de calcaire et de schiste, contribuant à la complexité et à la structure des vins produits ici. L'histoire vinicole de Lavaux remonte à des siècles, conférant au vin une profondeur historique et culturelle.

Pour sublimer la cuvée Ouz Bordel 2018, considérez des accords avec une fondue au fromage, qui est un plat typique de la région, ou un filet de perche meunière, également très apprécié en terres vaudoises. Des plats simples comme des poissons grillés ou des légumes de saison rôtis mettront également en valeur la finesse et l'élégance de ce vin blanc.

Pour la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et d'apprécier pleinement ses arômes délicats. Un service frais permettra d'exalter ses notes minérales et fruitées, offrant une belle harmonie en bouche qui séduira les amateurs de vins blancs élégants.