Vins Genève Dugerdil Dardagny - Garanoir 2024 / Dugerdil, Dardagny - 2024

Avis Viniou

Le Dugerdil Dardagny Cuvée Garanoir 2024 est un vin rouge sec vinifié en appellation Genève AOC, élaboré à partir du cépage Garanoir. Ce cépage, croisement entre le Gamay et le Reichensteiner, a été spécialement développé en Suisse pour offrir des vins fruités, souples et colorés, tout en étant adaptés aux conditions climatiques locales. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur grâce à un printemps tempéré et un été modérément chaud, conditions idéales à la préservation de l’intégrité aromatique du raisin. La vinification est ici classique et favorise l’expression franche du fruit, sans excès d’extraction, dévoilant la douceur caractéristique de la Garanoir aux tanins fins et à la bouche ronde.

La région genevoise bénéficie d’un climat continental tempéré, influencé par la proximité du lac Léman et de la chaîne du Jura, qui limitent les écarts extrêmes de température. Les sols de Dardagny, majoritairement composés de molasse et d’argiles calcaires, favorisent une maturité homogène et la production de vins au caractère affirmé. Genève est l’un des plus anciens terroirs viticoles de Suisse, marqué par la diversité de ses cépages et le dynamisme de ses vignerons, à l’image du domaine Dugerdil, reconnu pour son respect du terroir et la finesse de ses cuvées.

Le Garanoir s’accorde parfaitement avec une cuisine de terroir et mettra en valeur des plats à la texture fondante ou aux saveurs délicatement épicées. Pensez à une longe de veau rôtie, des émincés de volaille à la crème, ou encore un filet de perche du Léman accompagné de pommes vapeur. Les spécialités genevoises comme la longeole ou le gratin de cardons seront également de superbes partenaires.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 14-16°C, après un éventuel carafage rapide pour révéler toute sa palette aromatique. Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui sur la fraîcheur du fruit ou attendre quelques années en cave pour gagner en complexité.