Vins Entre Arve et Lac Domaine Miolan - Albertine 1er cru Merlot - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Albertine 1er cru Merlot 2021 du Domaine Miolan est un vin rouge sec qui incarne merveilleusement le potentiel du terroir genevois. Composé exclusivement de Merlot, ce millésime 2021 se distingue par une robe rubis profonde et brillante, dévoilant un nez expressif où dominent les fruits noirs mûrs, la prune et la cerise, complétés par de fines notes d’épices et une touche de sous-bois délicate. En bouche, le vin révèle une structure soyeuse avec des tanins déjà bien fondus, une belle fraîcheur et une allonge élégante, témoignant d’un élevage minutieux qui laisse place à l’éclat du fruit tout en apportant une belle complexité.

La région de Genève, située entre le Rhône, l’Arve et le lac Léman, bénéficie d’un climat tempéré, marqué par la douceur du lac qui protège des extrêmes. Les sols, majoritairement argilo-calcaires avec des apports de gravier et de moraine glaciaire, offrent au Merlot des conditions idéales pour mûrir harmonieusement. Historiquement, cette région viticole est connue pour sa mosaïque de petits domaines familiaux qui s’attachent à révéler l’authenticité du terroir genevois. L’appellation Entre Arve et Lac AOC est particulièrement réputée pour la typicité et l’élégance de ses rouges.

Pour accompagner ce Merlot genevois, privilégiez les viandes rouges tendres comme un filet de bœuf rôti ou une côte de veau aux morilles. Il s’accorde également à merveille avec des spécialités suisses telles que la longeole (saucisse genevoise aux graines de fenouil) ou un gratin de cardons, plat phare des tables locales. Les fromages à pâte mi-dure, tels que le tomme vaudoise affinée, révèlent aussi sa finesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Merlot à une température de 16-18°C, idéalement après un léger passage en carafe pour révéler toute la palette aromatique du vin. Ce 1er cru pourra également évoluer favorablement quelques années en cave, développant ainsi une complexité supplémentaire.