Vins Non spécifié Domaine S Curiades - 2024

Avis Viniou

Le Domaine S Curiades 2024, vin blanc sec de Genève en Suisse, incarne toute la subtilité et la pureté des blancs helvétiques. Si l’appellation précise n’est pas détaillée, le domaine jouit néanmoins d’une belle réputation pour ses cuvées, généralement élaborées autour du cépage emblématique de la région, le Chasselas. Millésime jeune, le 2024 promet une expression cristalline de son terroir, avec des vinifications très maîtrisées visant à préserver la fraîcheur, la typicité variétale et la franchise aromatique du raisin. Le Chasselas donne des vins discrets au nez, à la finesse minérale, avec des notes de fleurs blanches, une bouche délicatement fruitée, équilibrée, dotée d’une belle vivacité et d’une finale ciselée.

La région de Genève se distingue par son climat tempéré, marqué par l’influence du lac Léman et du Rhône, qui favorisent une maturité optimale tout en préservant une agréable acidité. Les sols y sont variés – moraines glaciaires, molasses, argilo-calcaires – et confèrent aux vins structure et ampleur. L’histoire viticole genevoise est ancienne, mêlant tradition suisse d’exigence avec des influences bourguignonnes toutes proches. C’est ainsi que les domaines familiaux comme S Curiades cultivent un véritable souci du détail tant à la vigne qu’au chai, pour délivrer des vins d’une grande pureté, reflets fidèles de leur environnement.

Pour accompagner ce blanc sec, privilégiez des plats raffinés et légers : filets de perche ou de féra du lac Léman simplement grillés, carpaccio de poissons d’eau douce, asperges blanches tièdes avec une vinaigrette au citron, ou encore fromages frais typiques de la région, comme la tomme genevoise. Un accord régional particulièrement réussi reste la fameuse longeole genevoise, saucisse délicate à base de porc, ou simplement des malakoffs (beignets de fromage), spécialités locales.

Idéalement, servez ce vin entre 8 et 10°C pour lui permettre d’exprimer toute sa fraîcheur aromatique et sa légèreté. Un passage en carafe n’est pas nécessaire, mais un verre à vin blanc de forme tulipe saura valoriser ses arômes délicats et sa pureté cristalline. Profitez de sa jeunesse pour apprécier toute sa fraîcheur et sa vivacité.