Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | Suisse |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Neuchâtel |
| Appellation | Neuchâtel AOC |
| Château / Domaine | Mauler |
| Cuvée | Cordon Or Extra Dry |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2025 - 2025
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Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Cordon Or Extra Dry" du Château Mauler est un superbe vin effervescent blanc non millésimé, élaboré au cœur de la région Neuchâtel en Suisse. Cette cuvée présente une effervescence délicate et sophistiquée, typique des grandes réalisations suisses en matière de vins effervescents. Bien que les détails spécifiques de l'assemblage ne soient pas fournis, cette cuvée extra dry parvient à maintenir un parfait équilibre entre douceur et acidité, ce qui la rend particulièrement polyvalente et agréable à déguster.
La région viticole de Neuchâtel est renommée pour son climat tempéré, adouci par la présence du lac du même nom. Le sol est essentiellement calcaire, offrant une minéralité qui se manifeste souvent dans les vins produits ici. L’histoire viticole de cette région est profondément ancrée dans les traditions suisses, avec une attention particulière portée à la qualité et à l'authenticité des vins. La méthode traditionnelle pratiquée par des domaines tels que le Château Mauler reflète cet héritage.
Pour accompagner ce vin effervescent, pensez à des accords avec des fruits de mer délicats, tels que les huîtres ou les crevettes, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Les plats de la cuisine suisse, comme une tarte aux poireaux ou du fromage à raclette fondu, s'harmoniseront également avec ses notes subtiles. En matière de dessert, il pourrait être fort agréable avec une tarte aux fruits blancs.
Pour profiter au mieux des arômes de ce vin effervescent, il est conseillé de le servir bien frais, à une température située entre 6 et 8°C. Cela permettra d'apprécier pleinement sa texture crémeuse et ses fines bulles, rehaussant l'expérience de dégustation.
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Neuchâtel Neuchâtel AOC Mauler Cordon Or Extra Dry Non Millésimé