Vins Non spécifié Cave Du Prieuré - Magie Noire - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Magie Noire 2021" de la Cave Du Prieuré est un rouge issu de la belle région de Neuchâtel en Suisse. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, cette cuvée a été soigneusement élaborée pour incarner la magie du terroir de Neuchâtel. La région, située entre les montagnes du Jura et le lac de Neuchâtel, offre un microclimat unique avec des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui favorise la maturation optimale des raisins. Le sol calcaire, typique de la région, confère à ce vin une minéralité et une fraîcheur distinctes. La Cave Du Prieuré, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, fait partie intégrante de l'histoire viticole de Neuchâtel.

Pour sublimer la "Cuvée Magie Noire", optez pour des plats qui sauront magnifier sa profondeur et sa complexité. Des viandes rouges grillées, comme un entrecôte ou un magret de canard, se marieront délicieusement avec les tanins souples de ce rouge. Des plats de gibier en sauce, tels qu'un civet de chevreuil, résonneront avec ses arômes puissants. Pour une expérience locale, accompagnez ce vin de la saucisse neuchâteloise ou d'une fondue à la viande, qui créeront une connexion culturelle et gustative avec la région.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis intense, puis prenez le temps de humer les arômes prometteurs de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre puissance et élégance, finissant sur une note légèrement poivrée. C'est une invitation à un voyage sensoriel à travers Neuchâtel.