Vins Non spécifié Kopp von der Crone Visini - Gota - 2017

Ce vin rouge, élaboré par le domaine Kopp von der Crone Visini dans le canton du Tessin en Suisse, se distingue par son expression soignée du millésime 2017. La cuvée “Gota”, dont l’assemblage n’est pas spécifié avec certitude, évoque tout de même le style des vins rouges tessinois : souvent structurés, élégants et portés par une belle fraîcheur. Dans cette région, le Merlot prédomine généralement, mais la cuvée pourrait également intégrer d’autres cépages, conférant au vin complexité aromatique et équilibre en bouche. Le millésime 2017, marqué par une belle maturité et une vendange saine, promet un vin au fruité riche, à la structure équilibrée et doté d’un joli potentiel d’évolution.

Le Tessin, région viticole singulière du sud de la Suisse, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, adouci par l’influence des lacs et protégé par les Alpes. Des hivers doux, des étés chauds mais bien ventilés et un ensoleillement généreux favorisent l’expression optimale du fruit. Les sols y sont très variés, alternant entre granite, gneiss et limons morainiques, ce qui confère aux vins une identité minérale typique ainsi qu’une grande finesse. L’histoire viticole du Tessin est fortement marquée par l’introduction du Merlot au début du XXème siècle, devenu aujourd’hui l’emblème de la région, tout en maintenant une tradition d’assemblages permettant des cuvées pleines de caractère.

Ce vin rouge structuré et expressif s’accordera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, un risotto à la tessinoise, des plats mijotés aux herbes méditerranéennes ou encore un fromage à pâte mi-dure de la région suisse. Il pourra également accompagner avec bonheur des charcuteries fines typiques de l’alpe tessinoise ou un magret de canard.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Il gagnera à être carafé une heure avant le service pour libérer toute l’étendue de ses arômes. À savourer dès à présent ou à conserver encore quelques années en cave selon vos préférences et l’évolution souhaitée.