Vins Humagne Rouge Luisier - 2023

L’Humagne Rouge 2023 du Château Luisier incarne à merveille l’expression unique de ce cépage autochtone du Valais. Ce millésime s’annonce vif et dynamique, mettant en valeur la typicité de l’Humagne Rouge : une robe rubis éclatante, des arômes de petits fruits rouges, de myrtille, et de notes délicatement poivrées. Sa vinification en sec privilégie la pureté du fruit avec une extraction modérée, laissant place à une bouche souple, dotée de tanins fins et d’une belle fraîcheur, signature du cépage. Le travail minutieux du vigneron sur ce millésime 2023 permet d’obtenir un vin gourmand, fidèle à son terroir et apte à une garde de quelques années, même s’il se révèle déjà très plaisant dans sa jeunesse.

La région du Valais, berceau des plus beaux vins suisses, bénéficie d’un microclimat exceptionnel : un ensoleillement généreux et une pluviométrie faible, favorisant une maturation complète des raisins. Les vignes, souvent plantées en terrasses sur les pentes abruptes de la vallée du Rhône, s’épanouissent dans des sols schisteux et calcaires, riches en minéraux. Le Valais possède une histoire viticole ancienne, marquée par la diversité et la préservation de cépages indigènes rares, à l’instar de l’Humagne Rouge, qui trouve ici son terroir d’excellence. Cette région conjugue la passion du savoir-faire artisanal et une approche respectueuse de la nature, ce qui se reflète dans le caractère pur et sincère de ses vins.

L’Humagne Rouge du Château Luisier sublimera une belle pièce de viande rouge grillée, une entrecôte aux herbes du Valais ou encore un civet de chamois, spécialité montagnarde régionale. Il accompagne aussi parfaitement des fromages corsés, tels que la tomme valaisanne, ou des plats mijotés à base de champignons des bois.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa structure délicate, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Si possible, ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant la dégustation pour laisser le vin exprimer toute sa palette aromatique.