Vins Non spécifié Maison Gilliard - Dôle des Monts - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Dôle des Monts de 2022 par Maison Gilliard est un vin rouge issu de la réputée région viticole du Valais en Suisse. Cette cuvée incarne l'élégance de l'union entre cépages Pinot Noir et Gamay, créant un vin équilibré et fruité. Le millésime 2022 du Valais s'est caractérisé par un climat ensoleillé propice à la maturation optimale des grappes, tandis que le terroir riche en minéraux apporte une complexité supplémentaire aux arômes. Maison Gilliard, fondée au XIXe siècle, s’est forgée une solide réputation pour ses vins fins, travaillant le sol valaisan avec passion et savoir-faire ancestral.

Pour de parfaits accords mets-vins, envisagez de marier ce vin Dôle avec des plats comme un ragoût de boeuf, des viandes grillées ou un plateau de charcuteries affinées. Les saveurs fruitées et épicées du vin complètent délicieusement des plats traditionnels suisses comme la fondue ou la raclette, mettant en exergue les arômes du terroir valaisan.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais à une température idéale de 14-16°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour laisser s'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, humez ses fragrances de fruits rouges et d'épices, puis laissez en bouche sa texture soyeuse et ses notes élégantes, gages de l'artisanat viticole du Valais.