Vins Non spécifié Les Celliers De Sion - Dahu Frisé

Avis Viniou

La Cuvée Dahu Frisé, un vin effervescent rosé des Celliers De Sion, est un véritable hommage à l'art de la vinification suisse, bien qu'il ne soit pas millésimé. Provenant du canton du Valais, ce vin doit sa fraîcheur et son élégance à une assemblage de cépages locaux typiques. Les vignobles valaisans bénéficient d'un microclimat ensoleillé et sec, favorisé par des sols en terrasses qui apportent une minéralité distincte aux vins. Ce domaine, renommé pour son innovation et son respect des traditions viticoles, s’efforce de capturer l’essence du terroir valaisan dans chaque bouteille, renforçant sa réputation en Suisse et au-delà.

Pour sublimer les nuances de la Cuvée Dahu Frisé, envisagez des accords mets-vins avec des plats légers et frais. Des sushis, des salades estivales aux fruits de mer ou des carpaccios de poisson se marieront délicieusement avec l'effervescence et le caractère floral de ce rosé. Pour une touche locale, associez-le à un plateau de fromages suisses, où sa vivacité équilibrera parfaitement la richesse de fromages à pâte molle ou mi-dure.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé effervescent à une température de 8-10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe délicate, avant de découvrir son bouquet floral et fruité au nez. En bouche, savourez sa fraîcheur pétillante et ses subtilités aromatiques, qui s'épanouissent par une vivacité et une finesse remarquables.