Vins Non spécifié Robert Gilliard - Muscat - 1999

Avis Viniou

La cuvée Muscat de Robert Gilliard, millésime 1999, est un vin blanc sec suisse de la région viticole du Valais. Ce vin est issu du cépage Muscat, connu pour ses arômes floraux intenses et ses notes de raisin frais et de fruits exotiques. Le millésime 1999 promet une complexité supplémentaire due à son vieillissement, offrant une palette aromatique plus profonde, avec des touches de miel et de cire d'abeille qui ajoutent du caractère à son profil aromatique.

Le Valais est la plus grande région viticole de Suisse, bénéficiant d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Ce microclimat est enrichi par le foehn, un vent chaud et sec qui favorise la maturation optimale des raisins. Les sols du Valais sont principalement constitués de schistes et de calcaire, ce qui confère aux vins une minéralité distinctive et une belle structure. La viticulture ici est souvent réalisée en terrasse, permettant de tirer parti au maximum de l'ensoleillement.

Pour accompagner ce Muscat du Valais, optez pour des plats légers qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes grillées se marieront parfaitement avec les notes florales du vin. Vous pouvez également essayer des fromages de chèvre frais ou des spécialités régionales telles que la raclette du Valais, où la richesse du fromage trouve un équilibre avec l'acidité du Muscat.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture soyeuse. Laissez-le s'ouvrir légèrement dans le verre pour que les arômes plus complexes se développent, révélant toute la finesse de ce millésime bien conservé.