Vins Non spécifié Maye - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc 2024 du domaine Maye, situé dans la superbe région du Valais en Suisse, est un véritable témoin du savoir-faire viticole helvétique. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, le Valais est réputé pour ses cépages autochtones tels que la Petite Arvine, le Fendant (Chasselas) et l’Heida (Païen), alors on pourrait imaginer que ce blanc puise ses arômes parmi ces variétés locales. Ce millésime 2024 est issu d'un terroir montagneux où les vignes bénéficient de l’influence d’un climat continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, ainsi qu’un ensoleillement optimal grâce à son orientation. Les sols caillouteux et calcaires de la région ajoutent une dimension minérale à la structure du vin.

Le Valais, le plus grand canton viticole de Suisse, est célèbre pour ses paysages époustouflants et ses vins distinctifs. La vallée du Rhône, qui traverse la région, offre des conditions uniques pour la viticulture. Ce terroir exceptionnel et ses microclimats diversifiés sont propices à la culture de cépages variés et à la production de vins de haute qualité.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des plats traditionnels suisses comme une fondue au fromage, où la douceur du fromage fondu s’harmonise avec la vivacité et la minéralité du vin. Des fruits de mer grillés, comme des crevettes ou des calamars, apporteront également une belle combinaison, où la fraîcheur marine viendra équilibrer les notes florales et fruitées du vin.

Lorsque vous dégusterez ce vin, veillez à le servir frais, autour de 8-10°C, afin de mettre en avant sa finesse aromatique et sa vivacité. Laissez le vin respirer quelques instants dans le verre pour libérer toute sa complexité et apprécier au mieux ses nuances.