Vins Chamoson Grand Cru Maurice Gay - 1883 - humagne rouge - 2022

Avis Viniou

La cuvée 1883 Humagne Rouge 2022 du domaine Maurice Gay, classée Chamoson Grand Cru AOC, est un vin rouge suisse sec révélant à la perfection le potentiel de ce cépage typiquement valaisan. Issue d’une sélection soignée de vignes implantées sur le terroir caillouteux et schisteux de Chamoson, cette cuvée met en avant la pureté et la typicité de l’Humagne Rouge. Le millésime 2022, caractérisé par un bel ensoleillement et peu de précipitations, confère au vin des arômes intenses de fruits rouges frais, de baies sauvages et des notes épicées subtilement poivrées. En bouche, la structure est souple, les tanins élégants et délicats, soutenus par une fraîcheur minérale qui signe l’identité des Grands Crus du Valais. L’élevage, principalement en cuve inox, vise à préserver la franchise aromatique du cépage et son profil croquant.

Le Valais est la principale région viticole suisse, profitant d’un climat alpin sec, marqué par des étés chauds, une grande amplitude thermique et une belle exposition sud. Les sols de Chamoson, riches en schistes, quartz et alluvions, apportent finesse et complexité minérale aux vins. L’Humagne Rouge est profondément enracinée dans la tradition valaisanne, appréciée pour son caractère à la fois rustique et raffiné. Sa relative rareté en fait un emblème du patrimoine œnologique suisse.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets expressifs. Elle s’accordera merveilleusement avec l’agneau rôti aux herbes, le lapin aux pruneaux ou encore des spécialités valaisannes comme la viande séchée accompagnée de pommes de terre en robe des champs. Les fromages à pâte mi-dure, comme le raclette valaisan affiné, seront également des partenaires de choix.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 14 et 16°C. Je vous conseille de carafer la bouteille une demi-heure à l’avance afin d’exprimer toute la palette aromatique de l’Humagne Rouge, surtout dans sa jeunesse. Bonne dégustation.