Vins La Côte AOC Les Frères Dutruy - Les Romaines - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Les Romaines 2022 des Frères Dutruy est un blanc suisse provenant de l’appellation La Côte AOC, dans la région de Vaud. Ce vin se distingue par ses arômes fruités et floraux, typiques des cépages cultivés sur ce terroir varié. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur, bénéficiant du climat modéré du lac Léman, qui tempère les températures et favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. La Côte est reconnue pour ses sols calcaires qui confèrent minéralité et finesse aux vins. Les Frères Dutruy, un domaine respecté dans la région, allient savoir-faire traditionnel et techniques modernes de vinification, garantissant une qualité constante et reconnue au niveau national.

Pour sublimer ce Cuvée Les Romaines, des accords mets-vins avec des plats de poissons en sauce légère, crustacés ou volailles grillées seraient idéaux. Un ceviche de poisson agrémenté d'agrumes ou un filet de truite aux amandes s’harmonisera parfaitement avec la fraîcheur et les notes fruitées de ce vin. Pour une expérience gastronomique locale, associez-le à une fondue au fromage typique de la région vaudoise, où le vin soulignera délicatement les saveurs lactées du plat.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire aux reflets dorés. Au nez, explorez ses arômes fruités et floraux, puis en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa minéralité. Ce Cuvée Les Romaines saura étonner par sa finesse et son équilibre.