Vins La Côte AOC Château Le Rosey - Garanoir - 2018

Avis Viniou

Le Château Le Rosey, situé dans l'appellation La Côte AOC, produit cette Cuvée Garanoir de 2018, un vin rouge élégant et séduisant. Le Garanoir, un cépage hybride suisse, offre ici un vin rond et fruité, exprimant des arômes de fruits rouges avec une touche d'épices. Ce millésime 2018, issu de l'un des terroirs caractéristiques du canton de Vaud, bénéficie de sols argilo-calcaires et d'un microclimat tempéré par le lac Léman, propice à une maturation optimale des raisins. Le Château Le Rosey, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, met en œuvre des techniques de vinification attentive pour exalter le potentiel du Garanoir.

Pour accompagner cette Cuvée Garanoir, optez pour des plats savoureux comme un rôti de veau aux champignons ou un magret de canard. Les notes fruitées et légèrement épicées du vin se marient également avec un plat régional tel que la longeole, une saucisse genevoise, ou encore avec une fondue moit' moit'. Ces choix culinaires renforceront la complexité aromatique du vin tout en offrant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Garanoir, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de carafer ce vin pendant environ 30 minutes afin d’aérer les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis lumineuse, puis humez ses arômes de fruits rouges mêlés d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa séduisante persistance aromatique.